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青木瓜水饺的做法

2019年05月14日 栏目:美食

青木瓜水饺的材料:水饺皮300g,青木瓜250g,鸡肉100g,绞肉100g,蒜头2颗,盐2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1大匙

青木瓜水饺的材料:

水饺皮300g,青木瓜250g,鸡肉100g,绞肉100g,蒜头2颗,盐2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1大匙

青木瓜水饺的做法:

1.青木瓜去皮、洗净后去头对切、去籽再刨丝,放入碗中加入份量外的1小匙盐1起抓匀腌约15分钟,再用力抓青木瓜丝让其沥干水份备用。

2.鸡肉去皮、骨切小丁;蒜头切末备用。

3.取1大容器放入作法1、2准备好的材料和其余材料及调味料1起搅拌均匀摔打至有黏性成青木瓜内馅。

4.取1片水饺皮,于中间部份放上适当作法3的青木瓜内馅,将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧,重复此动至材料用毕。

5.热1锅水煮至滚沸后先滴入少许分量外的香油,再放入作法3包好的青木瓜水饺,煮约5-6分钟至水重新滚沸。

6.于作法4锅内加入1量杯水,待水滚沸后将青木瓜水饺捞出便可。

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