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烩海参的做法

2018-11-02 17:26:06
烩海参的做法 补虚养身食谱分类补血食谱分类肾调养食谱分类咸鲜味 菜品口味烩主要工艺 食材明细 海参600克香菇(鲜)20克玉米笋(罐装)20克荷兰豆20克大葱10克姜8克植物油60克江米酒15克盐4克醋15克香油2克胡椒粉5克淀粉(玉米)10克 烩海参的做法详细步骤1. 将香菇洗净,荷兰豆去筋,洗净,分别对半切开;2. 玉米笋洗净,切成斜段;3. 海参去除内脏、洗净,斜切片;4. 海参放入滚水中加入葱(切段)、姜(切片)及米酒、高汤煮3分钟,捞出;5. 锅中倒入60克植物油烧热,放入香菇、玉米笋及荷兰豆拌炒;6. 加入海参及盐、醋、香油、胡椒粉炒匀,再加入高汤煮滚,用水淀粉勾芡即可。烩海参的做法小贴士制作要诀:1. 不喜欢海腥味的朋友,在处理海产品时可以放点姜汁;2. 或者是热炒、炖煮时放些姜片、姜丝,或在快出锅时搭配少许姜泥;3. 姜清爽的香气与辛辣的风味,可以消除海产的腥味。食物相克:海参:海参不宜与甘草、醋同食。烩海参的营养分析4月1日中央储备玉米竞价交易会全部流拍
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